MÙA HÈ ĂN GÌ TỐT CHO SỨC KHỎE? GỢI Ý NHỮNG THỰC PHẨM GIÚP CƠ THỂ THANH MÁT, ĐỦ NĂNG LƯỢNG

Mùa hè là thời điểm cơ thể cần được chăm sóc kỹ hơn bởi nhiệt độ tăng cao khiến con người dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, mất nước và suy giảm năng lượng. Không ít người cảm thấy chán ăn, khó ngủ hoặc thường xuyên uể oải khi thời tiết nắng nóng kéo dài. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn trong mùa hè nên ưu tiên thực phẩm giàu nước, dễ tiêu hóa và bổ sung nhiều vitamin tự nhiên để giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với nhiệt độ môi trường.

Trong những ngày oi bức, rau xanh và trái cây luôn được xem là lựa chọn hàng đầu. Các loại thực phẩm như dưa hấu, cam, bưởi, dưa leo, thanh long hay rau cải xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin C, chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây cũng là nhóm thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và giúp làn da tươi tắn hơn trong mùa nắng nóng. Nhiều người hiện nay còn có xu hướng kết hợp trái cây với salad hoặc làm sinh tố để tạo cảm giác dễ ăn hơn.

ên cạnh rau củ và trái cây, các món canh thanh mát cũng trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mùa hè. Những món như canh bí xanh, canh rau ngót, canh mướp nấu tôm hay canh chua cá thường được ưa chuộng bởi dễ ăn, giúp bổ sung nước tự nhiên và tạo cảm giác nhẹ bụng hơn. Thay vì các món chiên rán nhiều dầu mỡ, nhiều gia đình cũng ưu tiên món hấp hoặc luộc để cơ thể không bị nóng trong những ngày nhiệt độ tăng cao.

Dù thời tiết nóng khiến nhiều người ăn ít hơn bình thường, cơ thể vẫn cần được bổ sung đầy đủ protein để duy trì năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Cá, thịt gà, trứng, đậu hũ hay sữa chua là những thực phẩm được đánh giá phù hợp cho mùa hè vì vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ tiêu hóa. Các món salad ức gà, cá hấp hoặc sữa chua trái cây cũng đang trở thành xu hướng ăn uống được nhiều người trẻ yêu thích trong lối sống healthy hiện đại.

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bổ sung đủ nước cũng là yếu tố rất quan trọng trong mùa hè. Bên cạnh nước lọc, nhiều người lựa chọn nước dừa, trà thảo mộc hoặc nước ép trái cây ít đường để giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên hạn chế nước ngọt có gas, đồ uống quá nhiều đường hoặc chứa nhiều caffeine vì có thể khiến cơ thể dễ mất nước và nhanh mệt hơn trong thời tiết nóng bức.

Mùa hè cũng là thời điểm nên hạn chế các món ăn quá cay nóng hoặc nhiều dầu mỡ. Đồ chiên rán, thức ăn nhanh, rượu bia hay các món đậm gia vị có thể khiến cơ thể cảm thấy nặng nề, khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Một chế độ ăn cân bằng với nhiều rau xanh, trái cây tươi và thực phẩm thanh đạm sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trong những ngày nắng nóng kéo dài.

Không cần những thực đơn quá cầu kỳ, đôi khi chỉ một bữa cơm đơn giản với canh rau, cá hấp và một đĩa trái cây mát lạnh cũng đủ giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu và tràn đầy năng lượng hơn giữa mùa hè oi ả.

Huy Hoàng