Cái Cốc Mẻ: Quán Cà Phê Có Cái Tên Kỳ Lạ Nhưng Đồ Uống “Gây Nghiện” Bậc Nhất Đà Lạt!
Có những ngày Đà Lạt chìm trong làn mưa phùn giăng lối, cái lạnh se sắt len lỏi qua từng lớp áo. Đó cũng là lúc hành trình tìm kiếm những góc cà phê “có gu” của một kẻ mê ẩm thực nghệ thuật như tôi trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Và rồi, tôi tình cờ bước chân vào Cái Cốc Mẻ (tọa lạc tại số 15 Ngô Huy Diễn, Phường Cam Ly, Đà Lạt) – một khoảng không gian bé nhỏ nhưng đủ sức sưởi ấm bất kỳ tâm hồn đang trống trải nào.
Một “vibe” Nhật Bản đầy mộc mạc và gần gũi
Ghé thăm quán vào một chiều mưa, cảm giác đầu tiên chạm đến thị giác là sự ấm cúng, đậm chất vintage pha lẫn nét tinh tế của phong cách Nhật Bản. Cánh cửa gỗ mộc mạc, những góc tường dán đầy bưu thiếp, các món đồ gốm sứ nhỏ nhắn được sắp xếp ngẫu hứng trên kệ gỗ cùng ánh đèn vàng dịu nhẹ… Tất cả tạo nên một không gian đậm chất thơ. Quán không quá rộng, chỉ có một quầy bar gỗ dài nơi barista tỉ mỉ pha chế, cùng gác xép nhỏ và vài góc ngồi quây quẩn. Nhưng chính cái sự chật chội vừa đủ ấy lại khiến mọi người kéo lại gần nhau hơn.
Câu chuyện đằng sau “Cái Cốc Mẻ” & Trải nghiệm hương vị tinh tế
Điều làm tôi ấn tượng nhất chính là trải nghiệm uống nước đúng như tên gọi của quán: “Cái Cốc Mẻ”. Chiếc ly hay chén gốm bạn cầm trên tay có thể mang một vết mẻ nho nhỏ trên vành – một nét chấm phá nhắc nhở chúng ta về vẻ đẹp của sự không hoàn hảo (Wabi-sabi).
Menu của quán là một điểm sáng thực sự cho giới thưởng thức:
- Món nước signature: Đừng bỏ qua món “Dâu Tằm Kem Miso” trứ danh. Sự kết hợp giữa vị chua thanh mát của dâu tằm Đà Lạt, chút ngọt dịu và vị béo nhẹ, hơi mặn mòi đặc trưng của kem Miso tạo nên một tổng thể hương vị vô cùng bùng nổ, lạ miệng nhưng quyến rũ.
- Chanh Dây Miso – Bản hòa tấu tươi mát và béo ngậy. Nếu dâu tằm mang lại nét ngọt dịu lắng đọng, thì Chanh Dây Miso lại là một bước phá cách đầy bất ngờ, hương vị sự chua chua, thanh mát tự nhiên và thơm nồng đặc trưng của chanh dây tươi Đà Lạt được dung hòa hoàn hảo bởi lớp kem Miso béo nhẹ. Cảm nhận vụm một ngụm, vị chua xộc lên đánh thức mọi giác quan, ngay sau đó là lớp kem mịn màng như lụa khéo léo cân bằng lại, để lại hậu vị ngọt ngào, thơm béo dai dẳng nơi đầu lưỡi. Đây chính là “liều thuốc” tươi mới cho những ngày tiết trời đượm buồn.
- Cà phê Vỏ Chanh và Bánh Flan- Combo “Siêu cuốn hút”, nhấp một ngụm cà phê vỏ chanh thanh mát rồi xắn một muỗng bánh Flan béo ngậy đưa vào miệng, sự đối lập giữa vị đắng thanh thanh, thơm ngát của cà phê và vị béo ngọt, mềm mại của bánh Flan sẽ tạo nên một tầng hương vị cực kỳ cuốn.
Bầu không khí nhộn nhịp nhưng đầy sự tôn trọng
Dù không gian bên ngoài mưa bay, bên trong Cái Cốc Mẻ lại vô cùng nhộn nhịp tiếng trò chuyện rầm rì, tiếng máy đánh sữa và mùi hương cà phê lan tỏa khắp gian phòng. Mọi người đến đây – từ những người trẻ ngồi chill, đọc sách, làm việc cho đến những nhóm bạn ghé thăm – đều vô thức giữ cho mình một khoảng lặng nhẹ nhàng, nói khẽ cười duyên để không làm ảnh hưởng đến bầu không khí chung.
Thông tin bỏ túi cho bạn:
- Địa chỉ: 15 Đường Ngô Huy Diễn, Phường Cam Ly, Đà Lạt (Phường 5 cũ).
- Mức giá: Nước dao động từ 35.000đ – 55.000đ; bánh ngọt từ 62.000đ – 89.000đ.
- Lưu ý nhỏ: Quán khá nhỏ gọn (khoảng 10-15 bàn), nếu đi nhóm đông bạn nên cân nhắc liên hệ đặt bàn trước. Hãy giữ không gian chung nhẹ nhàng để ai cũng có những phút giây trọn vẹn nhất nhé!
Nếu có dịp ghé Đà Lạt trong những ngày mưa phùn, hãy thử thả mình vào một góc tại Cái Cốc Mẻ. Bật mở cánh cửa gỗ, gọi một ly Chanh dây Miso hay tách cà phê kem béo ngậy, nhấp một ngụm từ chiếc cốc gốm mẻ độc đáo và cảm nhận sự ấm áp lan tỏa. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực và không gian mà bạn khó có thể quên!
Hồng Linh
