Chu An Coffee – một khoảng lặng nhìn thẳng ra Chùa Cầu giữa lòng Hội An

Không chạy theo những concept cầu kỳ hay biến không gian thành một studio check-in, Chu An Coffee chọn lợi thế tưởng chừng đơn giản nhất: để Hội An trở thành “phông nền” chính. Từ những ô cửa và khoảng hiên của quán, Chùa Cầu, mái ngói cổ, dòng sông và nhịp sống phố Hội hiện ra đủ gần để một buổi uống cà phê cũng có thể trở thành cách khám phá thành phố.

Hội An không thiếu quán cà phê đẹp. Trong những ngôi nhà tường vàng, mái ngói cũ dọc phố cổ, chỉ vài bước chân lại có thể bắt gặp một khoảng sân nhiều cây xanh, một ban công nhìn xuống phố hay những căn phòng được bài trí theo phong cách hoài cổ. Vì thế, để tìm được một quán có dấu ấn riêng giữa khu vực vốn đã quá nhiều lựa chọn không phải chuyện dễ.

Chu An Coffee tạo khác biệt trước hết bằng vị trí.

Nằm tại khu vực trung tâm phố cổ, quán sở hữu góc nhìn trực diện về phía Chùa Cầu – một trong những công trình mang tính biểu tượng của Hội An. Nếu dưới phố, du khách thường nhìn Chùa Cầu từ khoảng cách ngang tầm mắt giữa dòng người đông đúc, thì khi lên những vị trí cao hơn của quán, công trình này lại được nhìn bằng một góc độ khác.

Không còn chỉ là địa điểm để đứng trước và chụp một bức ảnh lưu niệm, Chùa Cầu trở thành một phần của cảnh quan bên ngoài ô cửa. Những lớp mái ngói, kiến trúc cổ và dãy nhà xung quanh nối tiếp nhau, tạo thành một lát cắt đặc trưng của Hội An.

Đây cũng là điểm khiến Chu An đáng chú ý với những người yêu nhiếp ảnh.

Khi Hội An trở thành một phần của không gian quán

Chu An không cố đưa quá nhiều dấu hiệu của phố cổ vào bên trong để tạo cảm giác “rất Hội An”. Ngược lại, cách tổ chức không gian tương đối tiết chế, với tường vàng, gỗ, những bậc ngồi thấp, đệm cói và bàn nhỏ. Chính sự giản dị ấy giúp tầm nhìn hướng ra bên ngoài trở thành điểm nhấn.

Ở tầng thấp, không gian mở kết nối gần như trực tiếp với đường phố và bờ sông. Khách có thể ngồi dưới bóng cây, uống cà phê trong khi trước mặt là xe đạp dựng bên đường, người đi bộ qua lại và dòng nước nằm ngay phía đối diện.

Lên cao hơn, trải nghiệm thay đổi.

Những ô cửa lớn trở thành chiếc khung tự nhiên thu gọn phố cổ vào bên trong. Phần tối của căn nhà tạo chiều sâu, trong khi phía ngoài là ánh sáng miền Trung, màu vàng của những bức tường và sắc nâu đỏ của mái ngói. Chỉ cần một người ngồi cạnh cửa, khung cảnh đã có thể tạo nên một bức ảnh mang tinh thần street photography mà không cần sắp đặt nhiều.

Đáng nói là vẻ đẹp ở đây không đến từ một góc “check-in” được dựng riêng. Chính đời sống đang diễn ra mới tạo thành cảnh quan: người ngồi đọc sách, người trò chuyện bên ly cà phê, khách du lịch đi ngang qua phố, những chiếc xe đạp bên bờ sông hay bóng người lướt qua Chùa Cầu.

Quán ở bên trong, nhưng trải nghiệm thực sự lại nằm ở Hội An phía ngoài cửa.

Một địa chỉ dành cho người thích ngồi lâu

Nếu chỉ ghé Chu An để gọi đồ uống, chụp vài tấm hình rồi rời đi, có thể sẽ khó cảm nhận hết điểm thú vị của địa chỉ này.

Quán hợp hơn với một buổi sáng chưa quá đông khách hoặc khoảng chiều khi nắng bắt đầu nghiêng xuống phố. Đây là lúc ánh sáng làm những mảng tường vàng trở nên sâu hơn, mái ngói cũ nổi rõ đường nét và sự tương phản giữa bên trong – bên ngoài căn nhà trở nên đặc biệt.

Thực đơn giữ những lựa chọn quen thuộc của một quán cà phê tại điểm du lịch như cà phê Việt, cà phê muối, trà, nước ép và các loại đồ uống giải nhiệt. Mức giá tham khảo từ khoảng 60.000 đồng. Tuy nhiên, đồ uống có lẽ không phải lý do duy nhất khiến nhiều người chọn một chỗ ngồi và ở lại.

Điều đáng giá hơn nằm ở khoảng thời gian giữa những ngụm cà phê.

Đó là lúc có thể quan sát một Hội An không hoàn toàn giống Hội An trong những bức ảnh du lịch quen thuộc. Không nhất thiết phải chen vào đám đông để tìm góc chụp Chùa Cầu, cũng không cần liên tục di chuyển từ điểm tham quan này sang điểm tham quan khác. Thành phố ở ngay trước mắt, tự vận động theo nhịp của nó.

Một cách khác để ngắm phố Hội

Sức hút của Chu An Coffee, xét cho cùng, không nằm ở việc quán sở hữu bao nhiêu góc chụp ảnh, mà ở cách không gian này tạo ra một điểm quan sát thú vị về phố cổ.

Trong cùng một khung cảnh có kiến trúc hàng trăm năm tuổi, những ngôi nhà vàng, mái ngói cũ, dòng sông, cây xanh và cả đời sống du lịch đương đại. Cũ và mới không tách biệt mà cùng tồn tại.

Đó cũng là tinh thần dễ nhận ra nhất qua những khuôn hình chụp tại quán: con người hiện tại đứng trước một Hội An của quá khứ.

Và đôi khi, trải nghiệm một thành phố không nhất thiết phải là đi qua thật nhiều địa danh. Ở Chu An, có thể chỉ cần tìm một chỗ cạnh ô cửa, gọi ly cà phê và dành một khoảng thời gian nhìn phố.

Bởi giữa một Hội An luôn đông người tìm kiếm những bức ảnh đẹp, Chu An Coffee gợi ra một lựa chọn khác: thay vì chỉ chụp lấy Hội An, hãy thử ngồi xuống và ngắm Hội An.